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Regional – frisch – Qualitätsbewusst

Der Schwarzwald bietet alles, was eine qualitätsbewusste und ausgezeichnete Küche braucht.

Jede Jahreszeit hat Ihre besonderen Möglichkeiten. Wir bekommen unsere Nahrungsmittel von ausgesuchten, regionalen Metzgern und Bäcker. Rindfleisch vom Bauernhof, Forellen von heimischen Züchtern und Wild von unseren Jägern: Je nach Saison, immer frisch und mit höchsten Qualitätsanspruch.
Darauf legen wir ganz besonderen Wert, weil Sie es uns Wert sind. Man ist, was man isst, und darum gibt es hierfür keine Kompromisse: Denn das Beste ist gut genug! Wir sind froh, hier im Schwarzwald, diese Möglichkeiten zu haben. Das ist die Basis für eine hervorragende, frische regionale Küche.