Vorspeisen

Rinderkraftbrühe 
Markklößchen / Flädle / Schnittlauch
6,90

Kokos Curry Süpple
Lachsforellentartar / Knoblauchcroutons
12,90

Kaltschale von Gurke & Melone
Crostini / Mandeln / Garnele
11,40

Carpaccio von Jakobsmuscheln
Gartentomaten / Wasabi / Wildkräuter
13,90

Vorspeisenvariation für 2 Personen
18,90

Bunter Frühlingssalat
Süssmost-Vinaigrette
mit  Früchten / Parmesanchips
8,90
oder mit Riesengarnele
14,90
oder Dry Aged Beef
14,90

Hauptgänge

Schnitzel
Wiener Art vom Schwein / Pommes Frites / Zitrone
16,80

Jägersteak vom Schwein
Pilze / Speck / hausgemachte Kroketten
18,90

Ragout vom heimischen Wild
Pilze / Zwiebeln / Preiselbeeren / Spätzle
24,90

Maispoulardenbrust
Oliven-Kartoffelstampf / Portobello / Ofentomaten / Bacon
26,90     

Gutacher Saiblingsfilet
Frühlingszwiebeln / Limettenrisotto / Kapern / Radicchio
27,90

Seeteufel
Ratatouille / Süßkartoffeln / Thymianjus
29,80 

Jaipur CousCous
Rucola / gegrillter Fenchel / Portobello / Tomaten-Koriander Salsa
16,70        

Rote Beete Perlgraupen Risotto
karamellisierte Walnüsse / Ziegenkäse / Möhren
17,50

Kirnbacher Hof Burger
200 g Dry aged Beef / Rucola / Rote Zwiebeln
Gouda / Tomaten / Bacon / Trüffelmayonnaise
15,90

Vegi Zehn Burger
Pilz- und Bohnen Burger / Rucola / Rote Zwiebeln
Gouda / Tomaten / Sriracha-Mayonnaise
14,90
(vegetarisch)

Desserts

Mangosorbet
Limoncello / Szechuan Pfeffer
8,90

Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern
Olivenöl / Rosmarin / Himbeersorbet
9,80   

Café Gourmand
Crème brûlée / Walnusseis / Espresso
13,80   

Pfirsich Souflée
Pistazieneis
11,90

Dessertvariation für 2 Personen
18,90

Hausgemachtes Eis / Sorbet
2,90 

Kapstachelbeere, Himbeer, Passionsfrucht
Mango, Zitrone, Espresso
Birne, Walnuss