Unsere Speisekarte
Leidenschaft - Handwerk - Genuss
Unsere Speisekarte
Leidenschaft - Handwerk - Genuss
Die Speisekarte unseres Restaurants wird alle 3 Monate frisch geschrieben.
Wir posten immer die aktuelle Speisekarte auf unserer Webseite. Dabei achten wir auf frische Produkte.
Wir freuen uns, Sie zu verwöhnen!
Ihre Schwarzwaldrestaurant – Hotel Kirnbacher Hof
Rinderkraftbrühe
Markklößchen / Flädle / Schnittlauch
6,70
Spargelcremesuppe
8,50
Bärlauchcremesuppe
Kaminrauchschinken / Croutons
9,50
Salat von Spargel & Rhabarber
geräuchertem Saibling / Wildkräuter
13,80
hausgemachte Maultasche in Brühe
Schnittlauch / Zwiebelschmelze
9,80
Vorspeisenvariation für 2 Personen
18,90
Bunter Frühlingssalat
Süssmost-Vinaigrette
mit Früchten / Parmesanchips
8,90
oder mit Riesengarnele
14,90
oder Dry Aged Beef
14,90
Jägersteak vom Schwein
Pilze / Speck / hausgemachte Kroketten
17,90
Ragout vom heimischen Wild
Pilze / Zwiebeln / Preiselbeeren / Spätzle
22,40
gebratenes Schwarzfederhuhn
gegrilltes Gemüse / Rucola / Zitrone / junge Kartoffeln
27,90
Kalbshüftsteak
Morchelrahm / Karottengemüse / Kartoffel-Bärlauchpüree
29,80
Gutacher Lachsforelle
Mandel-Buttersauce / Blattspinat / Kartoffelpüree
29,80
Kirnbacher Hof Burger
200 g Dry aged Beef / Rucola / Rote Zwiebeln
Gouda / Tomaten / Bacon / Trüffelmayonnaise
15,90
Vegi Zehn Burger
Pilz- und Bohnen Burger / Rucola / Rote Zwiebeln
Gouda / Tomaten / Bärlauch-Mayonnaise
14,90
Stangenspargel / Sauce Hollandaise / junge Kartoffeln
21,90
wahlweise zubestellbar
kleines Kalbsschnitzel
14,90
kleines Lachssteak (ca. 150g)
12,50
kleines Kalbshüftsteak (ca. 150g)
18,90
Kräuterpfannkuchen
5,90
Schaumweinminestrone
Veilchensorbet
9,80
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern
Olivenöl / Rosmarin / Himbeersorbet
9,80
Café Gourmand
Crème brûlée / Walnusseis / Espresso
13,80
Lauwarmer Ziegenkäse
Tannenhonig / Zwiebel-Portweinmarmelade
hausgemachtes Brioche
11,20
Dessertvariation für 2 Personen
18,90
Hausgemachtes Eis / Sorbet
2,90
Kapstachelbeere, Himbeer, Passionsfrucht,
Mango, Zitrone, Espresso
Birne, Walnuss
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