Unsere Speisekarte
Leidenschaft - Handwerk - Genuss
Unsere Speisekarte
Leidenschaft - Handwerk - Genuss
Die Speisekarte unseres Restaurants wird alle 3 Monate frisch geschrieben.
Wir posten immer die aktuelle Speisekarte auf unserer Webseite. Dabei achten wir auf frische Produkte.
Wir freuen uns, Sie zu verwöhnen!
Ihre Schwarzwaldrestaurant – Hotel Kirnbacher Hof
Rinderkraftbrühe
Markklößchen / Flädle / Schnittlauch
Wildkraftbrühe
Steinpilzravioli / Gemüseperlen
Kürbissuppe
eigenes Öl / Kürbiskerne
Kürbissuppe
Salbei / Chorizo
Mousse von der Gutacher Rauchforelle
Crostini / Wildkräuter / Tomate
Gebrannte Ziegenfrischkäsecreme
Tannenhonig / Schalottenmarmelade
hausgemachtes Brot
Vorspeisenvariation für 2 Personen
Schnitzel
Wiener Art vom Schwein / Pommes Frites / Zitrone
Jägersteak vom Schwein
Pilze / Speck / hausgemachte Kroketten
Ragout vom heimischen Wild
Pilze / Zwiebeln / Preiselbeeren / Spätzle
Saltim Bocca vom heimischen Rothirsch
Sellerie / Buchenpilze / Serviettenknödel
Gutacher Saiblingsfilet
Kartoffelkruste / Belugalinsen / Meerrettich / Pak Choi
St. Pierre
gegrilltes Gemüse / Beurre Blanc / Süßkartoffelstampf
Spinat-Topfen Knödel
Ratatouille / Macadamia / Parmesan
Pappardelle
Kürbis / Rucola / Mahon
(vegan)
Kirnbacher Hof Burger
200 g Dry aged Beef / Rucola / Rote Zwiebeln
Gouda / Tomaten / Bacon / Trüffelmayonnaise
Vegi Zehn Burger
Pilz- und Bohnen Burger / Rucola / Rote Zwiebeln
Gouda / Tomaten / Sriracha-Mayonnaise
(vegetarisch)
Exotischer Eisgugelhupf
Ananas / Kokos / Grenadine
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern
Olivenöl / Rosmarin / Himbeersorbet
Café Gourmand
Crème Brûlée / Walnusseis / Espresso
Warmer Zwetschgencrumble
weißes Schokoladeneis
Sorbet vom Federweißer
Lillet / frische Beeren
Dessertvariation für 2 Personen
Hausgemachtes Eis / Sorbet
Kapstachelbeere, Himbeer, Passionsfrucht,
Mango, Zitrone, Espresso
weiße Schokolade, Walnuss