Unsere Speisekarte
Leidenschaft - Handwerk - Genuss
Unsere Speisekarte
Leidenschaft - Handwerk - Genuss
Die Speisekarte unseres Restaurants wird alle 3 Monate frisch geschrieben.
Wir posten immer die aktuelle Speisekarte auf unserer Webseite. Dabei achten wir auf frische Produkte.
Wir freuen uns, Sie zu verwöhnen!
Ihre Schwarzwaldrestaurant – Hotel Kirnbacher Hof
Rinderkraftbrühe
Markklößchen / Flädle / Schnittlauch
6,90
Kokos Curry Süpple
Lachsforellentartar / Knoblauchcroutons
12,90
Kaltschale von Gurke & Melone
Crostini / Mandeln / Garnele
11,40
Carpaccio von Jakobsmuscheln
Gartentomaten / Wasabi / Wildkräuter
13,90
Vorspeisenvariation für 2 Personen
18,90
Bunter Frühlingssalat
Süssmost-Vinaigrette
mit Früchten / Parmesanchips
8,90
oder mit Riesengarnele
14,90
oder Dry Aged Beef
14,90
Schnitzel
Wiener Art vom Schwein / Pommes Frites / Zitrone
16,80
Jägersteak vom Schwein
Pilze / Speck / hausgemachte Kroketten
18,90
Ragout vom heimischen Wild
Pilze / Zwiebeln / Preiselbeeren / Spätzle
24,90
Maispoulardenbrust
Oliven-Kartoffelstampf / Portobello / Ofentomaten / Bacon
26,90
Gutacher Saiblingsfilet
Frühlingszwiebeln / Limettenrisotto / Kapern / Radicchio
27,90
Seeteufel
Ratatouille / Süßkartoffeln / Thymianjus
29,80
Jaipur CousCous
Rucola / gegrillter Fenchel / Portobello / Tomaten-Koriander Salsa
16,70
Rote Beete Perlgraupen Risotto
karamellisierte Walnüsse / Ziegenkäse / Möhren
17,50
Kirnbacher Hof Burger
200 g Dry aged Beef / Rucola / Rote Zwiebeln
Gouda / Tomaten / Bacon / Trüffelmayonnaise
15,90
Vegi Zehn Burger
Pilz- und Bohnen Burger / Rucola / Rote Zwiebeln
Gouda / Tomaten / Sriracha-Mayonnaise
14,90
(vegetarisch)
Mangosorbet
Limoncello / Szechuan Pfeffer
8,90
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern
Olivenöl / Rosmarin / Himbeersorbet
9,80
Café Gourmand
Crème brûlée / Walnusseis / Espresso
13,80
Pfirsich Souflée
Pistazieneis
11,90
Dessertvariation für 2 Personen
18,90
Hausgemachtes Eis / Sorbet
2,90
Kapstachelbeere, Himbeer, Passionsfrucht
Mango, Zitrone, Espresso
Birne, Walnuss
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