Whisky Tasting Menu

Whiskymenu Samstag, 28.Januar 2023

Aperitif

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Torfiges Maissüppchen / Hummerklößchen
No 5 Select – single Barrel Whisky
5 Jahre alter Whisky aus Mais destilliert, zuerst im Kastanienfass gelagert, anschließend in Ex-Boubonfass

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Vongole / Whisky / Rahm
Badischer Whisky – Blended
4 Jahre alter Whisky aus Weizen und Gerstenmalz destilliert und in neuen Eichenfässern gelagert

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Parpadelle / Whisky-Beurre Rouge / Mangold / Macadamia
Kinzigtäler Whisky – Single – Malt smoke
4 Jahre alter Whisky aus geräuchertem Gerstenmalz destilliert
und in neuen heavy getoasteten Eichenfässern gelagert

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Rosa gebratenes Entrecote / Whisky / Bacon / Bohnen / Dauphines
Biberacher Whisky – Single malt
4 Jahre alter Whisky aus Gerstenmalz destilliert und in neuen Eichenfässern gelagert
und im Barrique Spätburgunderfass gefinisht

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Honig- Panna Cotta  / Weißbier / Whisky-Melonen
No 8 Select – Single Cask Malt Whisky – Tripple Wood
8 Jahre alter Whisky Gerstenmalz destilliert und in dreierlei Fässern gelagert.
Zuerst neue Eiche, dann amerikanische Weißeiche und zum Schluss Sherryfinishing

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Digestif

95 Euro

Tischreservierung unter 07834 6111
oder
per mail auf info@kirnbacher-hof.de