Genießen Sie schöne Stunden auf unserer Terrasse in der Sommerzeit….
Vorspeisen
Rinderkraftbrühe
Markklößchen / Schnittlauch
Gazpacho / Garnele / Croutons
Burrata
verschiedene Tomaten
Basilikum / Olivenöl / Meersalz
“Himmel & Erde”
Blutwurst / Äpfel / Kartoffeln / Zwiebeln / Portwein
Parmesanravioli
Salbei / Nussbutter / Spinatsponge / Macadamia
Carpaccio vom Pulpo
Ingwer / Salatkörbchen / Olivenöl
Salate
Leichte Sommersalate
Melonendressing / Olivenöl / Beeren
mit
Oliven / Tomaten (vegan)
oder
Räucherforelle / Apfel / Zwiebeloder
oder
Rehfilets / Nüssen / Trauben
Fleisch
Gebratenes Poulardenbrüstchen
Kräuterjus / gegrilltes Gemüse / Kartoffelpüree
Jägersteak vom Schwein
Champignons / Zwiebeln / Speck / Kroketten
Schnitzel Wiener Art
Zitrone / Pommes Frites
Rumpsteak vom Grill
Kräuterbutter / Pommes Frites
Ragout vom heimischen Wild
Preiselbeeren / Spätzle
Heimische Rehsteaks
Kräuternusskruste / Perlzwiebeln
Champignons / Spätzle
Gebratenes Lammnüsschen
Bohnencassoulet / Chorizo / Estragon
Geschmorte Ochsenbäckle
Portwein / Selleriepüree / gegrilltes Gemüse
Hauptgänge
FischSt. Pierre Filet (Petersfisch)
Zitronen-Kapern-Buttersauce
Blattspinat / Kartoffelpüree
Burger
Kirnbacher Hof Burger
200 g Dry aged Beef / Rucola / Rote Zwiebeln
Gouda / Tomaten / Bacon
Potato Twisters
Vegi Zehn Burger
Pilz- und Bohnen Burger / Rucola / Rote Zwiebeln
Gouda / Tomaten / Sriracha
Potato Twisters
Rösti
Avocado / getrocknete Tomaten
Wildkräuter / wachsweiches Landei
Desserts
Gratinierte Himbeeren / Sauerrahmeis / Mandelkrokant
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern
Olivenöl / Rosmarin / Himbeersorbet
Gebrannte Grießcreme
Kirschen / Kokosnuss Sorbet
Marmoriertes Holunder Parfait
Schokoladenerde / Erdbeeren / Karamellnüsse
“Caffe Latte”
Mokka Creme Brulée / Milcheis / Espresso
Eine Kugel Sorbet
Ananas, Apfel-Wasabi
Zitrone, Mango, Cassis,
Minze, Schokolade, Passionsfrucht,
Himbeere, Birne, Kokosnuss
Eine Kugel Eis
Sauerrahm, Brownie, Weißbier