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Silvestermenu 2018

Pastinaken-Vanillesuppe

zweierlei Sesam / Poulardenfilet / Hokkaido                          

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Wildkräuter

Riesengarnele / gegrillte Mango / Kürbiskernpesto

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Dorade

Peperonata / Crostini / Balsamico / Sakura

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Gefüllte Perlhuhnbrust
Ziegenkäse / Thymianjus / Kartoffelmousseline

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New York Cheese Cake

Espressoparfait  / Orangen / Minze