Samstag 5.Mai 2018 – Menuabend mit Weingut Andreas Laible (ausgebucht!!)

Spargel & Wein Menu-Abend

 

Samstag, 5.Mai
18.30 Uhr



Aperitif
LAIBLE Riesling Sekt BRUT

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Spargel-Vanillesuppe
Rote Beete / Curry / Erdnuss

2017 VDP.GUTSWEIN  

Weißer Burgunder Kabinett trocken

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Thunfisch
schwarzer Sesam / Tannenhonig-Soja Marinade / gegrillter Spargel

2016 Durbacher Plauelrain VDP.ERSTE LAGE
Riesling Spätlese halbtrocken

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Wildkräuter
gebratener grüner Spargel / karamellisierter Ziegenkäse / Tomaten-Balsamicochutney

2016 Durbacher Plauelrain VDP.ERSTE LAGE  
Clevner trocken -ALTE REBEN-


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Maibock
Kaffee / Spargel-Maispolenta / Cranberries

2015 Durbacher VDP.ERSTE LAGE  
Plauelrain Spätburgunder Rotwein -S-


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Spargel-Wasabi Eis
Rhabarber / Erdbeer / Schoko / Pfeffer

2015 Durbacher VDP.ERSTE LAGE  

Plauelrain Clevner – Traminer Auslese

69 €


Anmeldung unter
info@kirnbacher-hof.de
oder
Tel. 07834 6111